Recept

Sladkokyselé okurky s kapary

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	kruh
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	23855
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 stroužek	Česnek medvědí
1 ks	Chilli paprička
1 kávová lžička	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Kapary
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
2 ks	Okurka salátová
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
3 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 106 kcal

Kilojoule 445kJ

4% Sacharidy 14 g

7% Tuky 5 g

10% Sodík 199 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	385,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	416,9mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,3mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cukr krupice, Okurka salátová, Olej rostlinný, Pažitka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Česnek medvědí, Kapary, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sladkokyselé okurky s kapary postup přípravy receptu:

1	Okurky důkladně omyjeme, nakrájíme na menší kostky a opékáme na rozehřátém oleji asi 4 minuty.
2	Prolisujeme česnek a přidáme ho k okurkám. Chilli papričku zbavíme semínek, opláchneme a nakrájíme nadrobno. Přisypeme k okurkové směsi a opékáme ještě asi 4 minuty.
3	Do směsi vmícháme ocet, kapary, cukr a 2-3 lžíce vody. Přidáme pepř a sůl a dusíme asi 5 minut přikryté pokličkou.
4	Podáváme posypané pažitkou.