Recept

Salát s vařenou makrelou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	23939
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Na ozdobu
2 polévková lžíce	Jogurt nízkotučný
0,3 ks	Okurka salátová
1 polévková lžíce	Pažitka
1 ks	Roketa
Salát s vařenou makrelou
1 ks	Bobkový list
130 g	Brambory rané
1 ks	Citrony
1 kávová lžička	Cukr moučkový
0,3 kávová lžička	Hořčice
1 ks	Jablka
230 g	Makrela - filety
3 polévková lžíce	Ocet vinný
1 kávová lžička	Olej kukuřičný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
2000 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 224 kcal

Kilojoule 938kJ

7% Sacharidy 26 g

12% Tuky 9 g

7% Sodík 139 mg

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	40,5mg
Draslík	477,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,9mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jogurt nízkotučný, Okurka salátová, Pažitka, Bobkový list, Citrony, Cukr moučkový, Jablka, Makrela - filety, Ocet vinný, Olej kukuřičný, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Roketa, Brambory rané, Hořčice, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát s vařenou makrelou postup přípravy receptu:

1	Nakrájené brambory vaříme v páře doměkka 10 minut.
2	Z makrely stáhneme kůži a maso nakrájíme na kousky.
3	V kastrolu přivedeme k varu vodu a rybí maso v ní pozvolna vaříme s bobkovým listem a citrónem 3 minuty. Potom maso přendáme naběračkou na mísu.
4	Brambory necháme okapat a dáme je do velké mísy. Promícháme s nakrájeným jablkem, šalotkou a směs pak upravíme na maso z makrely.
5	V odměrce smícháme ocet, olej, cukr a hořčici, podle chuti osolíme a opepříme a důkladně rozšleháme vidličkou. Zálivkou přelijeme směs s bramborami.
6	Salát překryjeme potravinářskou fólií a uložíme do chladničky.
7	Před podáváním naneseme na salát jogurt a navrch upravíme kolečka okurky. Posypeme pažitkou a ozdobíme roketou.