Pečený okoun s petrželovým máslem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pečený okoun s petrželovým máslem
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | jindrichova1 |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (38%) |
ID receptu: | 23969 |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
3 ks | Limetka |
55 g | Máslo čerstvé |
10 g | Mouka mandlová |
600 g | Okoun - filety |
15 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
16 g | Petržel - nať |
2 ks | Šalotka |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 22g |
---|---|
Cholesterol | 16,5mg |
Draslík | 379,8mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 31,0mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 16,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Limetka, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka mandlová, Okoun - filety, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pečený okoun s petrželovým máslem postup přípravy receptu:
1 | V misce pořádně promícháme mandlovou mouku, nasekanou šalotku, rozmačkaný česnek, nasekanou petržel, limetkovou šťávu a změklé máslo. Podle chuti přidáme pepř a sůl. |
2 | Máslo si můžeme připravit dopředu a uchováme jej v lednici zabalené v potravinářské fólii. Před použitím jej necháme změknout. |
3 | Předehřejeme si troubu na 200°C nebo na stupeň 6. |
4 | V hrnci rozpálíme na středním plameni olej. Rybu okořeníme solí a pepřem a potom dáme na pánev kůží dolů a smažíme dozlatova asi 5 minut. Rybu otočíme a smažíme další 2 minuty. |
5 | Potom ji přesuneme z pánve do zapékací mísy. Lžičkou dáme na každý kousek máslo a pečeme v troubě 10 minut. |
6 | Každý filet položíme na talíř, zakápneme zbývajícím máslem a podáváme. |