Jednoduchý recept

Hovězí vývar s fazolemi a těstovinami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	plasilovalucie
Hodnost:	Jen se vezu (18%)
ID receptu:	23987
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
400 g	Fazole bílé sterilované
1750 ml	Hovězí vývar základní
1 ks	Mrkev kořen
30 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Skořice mletá
115 g	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl
225 g	Šunka od kosti
50 g	Sýr Parmezán
90 g	Těstoviny Orecchiette

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 627 kcal

Kilojoule 2 625kJ

14% Sacharidy 49 g

42% Tuky 32 g

113% Sodík 2 g

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	58,4mg
Draslík	974,4mg
Vláknina	15g
Vitamín A	160,6mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Cibule, Fazole bílé sterilované, Hovězí vývar základní, Skořice mletá, Slanina vepřová, Sůl, Šunka od kosti, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Orecchiette mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí vývar s fazolemi a těstovinami postup přípravy receptu:

1	Na rozehřátém oleji osmažíme nakrájenou slaninu dozlatova, přidáme nakrájenou zeleninu a za občasného promíchání necháme smažit. Po deseti minutách zalijeme vývarem, přidáme sůl, pepř a skořici. Vaříme při mírné teplotě 20 minut.
2	Do polévky vložíme těstoviny, necháme chvíli povařit a nakonec přidáme fazole a nakrájenou šunku. Vaříme dál, až jsou těstoviny hotové. Polévku ochutnáme a popřípadě dokořeníme, posypeme parmezánem a můžeme podávat.