Jednoduchý recept

Plněné olihně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23993
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Ančovičky konzervované
1 stroužek	Česnek
25 ml	Citronová šťáva
20 ml	Olej olivový
1 kg	Olihně
20 g	Petržel - nať
50 g	Strouhanka
5 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 429 kcal

Kilojoule 1 793kJ

4% Sacharidy 16 g

20% Tuky 15 g

118% Sodík 2 g

98% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	682,1mg
Draslík	945,3mg
Vláknina	1g
Vitamín A	172,5mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,3mg
Vitamín E	4,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovičky konzervované, Česnek, Citronová šťáva, Olihně, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné olihně postup přípravy receptu:

1	Olihně vykucháme a opatrně promyjeme. Pokrájíme na kusy chapadélka a dáme vařit do pánve s trochou osolené vody a citrónovou šťávou. Měkká chapadélka nasekáme společně s oloupaným stroužkem česneku, omytou petrželkou a omytými a vykostěnými ančovičkami. Do směsi vyklepneme vejce, přidáme pepř a strouhanku. Vše promícháme.
2	Těla olihní naplníme připravenou směsí a zašijeme otvor kuchyňskou nití. Srovnáme do pekáče, přelijeme olejem, osolíme a dáme na 20 minut do trouby předehřáté na 160°C. Hotový pokrm podáváme v pekáči, ve kterém byl připravován.