Jednoduchý recept

Hřebenatky po benátsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	24008
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
20 ml	Citronová šťáva
1 ks	Citrony
16 ks	Hřebenatka
90 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 353 kcal

Kilojoule 1 478kJ

2% Sacharidy 9 g

32% Tuky 24 g

37% Sodík 745 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	52,8mg
Draslík	603,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	88,7mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Citrony, Hřebenatka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hřebenatky po benátsku postup přípravy receptu:

1	Nožem otevřeme hřebenatky, vyjmeme měkkýše z mušlí, dobře omyjeme a mušle uschováme. Oloupeme česnek, omyjeme petrželku a oboje nasekáme.
2	Do pánve dáme olej, měkkýše a nasekanou petrželku s česnekem, přidáme sůl a čerstvě mletý pepře a na středním plameni 2-3 minuty pod pokličkou podusíme.
3	Omyjeme a osušíme 4 mušle a položíme na jednotlivé talíře. Vložíme do mušlí měkkýše, zastříkneme je trochou citronové šťávy a ozdobíme klínky citronu a snítkou petrželky. Hotový pokrm podáváme na stůl.