Recept

Šlemová polévka rýžová

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	2402
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

0,5 ks	Cibule
20 g	Máslo čerstvé
0,5 ks	Mrkev kořen
1 špetka	Muškátový květ
1 špetka	Pepř bílý
100 g	Rýže loupaná
0,1 l	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1,3 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 313 kcal

Kilojoule 1 310kJ

8% Sacharidy 27 g

23% Tuky 18 g

58% Sodík 1 g

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	120,4mg
Draslík	1g
Vláknina	3g
Vitamín A	109,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Muškátový květ, Pepř bílý, Rýže loupaná, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Smetana 12% (konzumní), Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šlemová polévka rýžová postup přípravy receptu:

1	Na části másla osmahneme jemně nakrájenou cibuli a mrkev a zalijeme studeným vývarem. Přidáme opranou rýži, uvedeme do varu a vaříme úplně doměkka.
2	Hotovou rýži prolisujeme, osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátu.
3	Nakonec polévku zahustíme smetanou s rozkvedlaným žloutkem.