Jednoduchý recept

Vývar s hráškem, těstovinami a kuřecími játry

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	plasilovalucie
Hodnost:	Jen se vezu (18%)
ID receptu:	24025
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

4 stroužek	Česnek
3 ks	Cibulka jarní
225 g	Hrášek mražený
115 g	Játra kuřecí
3 špetka	Majoránka
15 g	Máslo čerstvé
15 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Petržel - nať
3 ks	Šalvěj čerstvá
1 špetka	Sůl
50 g	Těstoviny Farfalle
30 ml	Víno bílé
1000 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 502 kcal

Kilojoule 2 099kJ

6% Sacharidy 22 g

19% Tuky 14 g

46% Sodík 926 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	103,7mg
Draslík	246,1mg
Vláknina	7g
Vitamín A	5g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Hrášek mražený, Játra kuřecí, Majoránka, Šalvěj čerstvá, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Těstoviny Farfalle, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vývar s hráškem, těstovinami a kuřecími játry postup přípravy receptu:

1	Na pánev do rozehřátého oleje smíchaného s máslem vložíme prolisovaný česnek a čerstvé bylinky. Osolíme, opepříme a necháme smažit. Po několika minutách přidáme na menší kousky nakrájená kuřecí játra a zprudka je osmažíme, aby se zbarvila a oschla.
2	Poté zalijeme směs vínem a necháme vařit, aby se víno vypařilo. Pánev odstavíme a játra podle chuti dokořeníme.
3	Osolený a opepřený kuřecí vývar přivedeme k varu, vložíme do něj těstoviny a přisypeme hrášek. Necháme vařit 5 minut.
4	Nakonec do vývaru vložíme osmažená kuřecí játra, nakrájené jarní cibulky a necháme prohřát. Můžeme ihned servírovat.