Jednoduchý recept

Grilované žampiony s ostřejší zálivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	kruh
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	24059
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
4 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Feferony
7 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
20 ks	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 385 kcal

Kilojoule 1 609kJ

12% Sacharidy 43 g

21% Tuky 16 g

13% Sodík 258 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	4g
Vláknina	25g
Vitamín A	60,5mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Citronová šťáva, Feferony, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované žampiony s ostřejší zálivkou postup přípravy receptu:

1	Očištěné, omyté a osušené žampiony klademe na rošt a grilujeme na elektrickém grilu rozehřátém na 220 °C asi 4 minuty z každé strany. Žampiony by přitom měly pustit šťávu.
2	Na zálivku nejprve vylisujeme šťávu z poloviny citronu. Pak prolisujeme česnek a na jemno nasekáme feferonku zbavenou semínek. Česnek i feferonku vmícháme do citronové šťávy.
3	Čerstvou bazalku nasekáme na jemno a přidáme do zálivky. Nakonec vmícháme olivový olej a dochutíme solí a pepřem.
4	Grilované žampiony necháme v zálivce uležet asi 20 minut a poté podáváme.