Dušená perlička na ananasu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dušená perlička na ananasu
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | spekarek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (17%) |
ID receptu: | 24073 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Ananas |
1 ks | Chilli paprička |
5 ks | Cibulka jarní |
1 kávová lžička | Cukr třtinový |
300 ml | Džus ananasový |
5 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 ks | Perlička |
100 ml | Rum |
1 ml | Tabasco |
300 ml | Vývar drůbeží |
30 g | Základní hnědá omáčka |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 262,5mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 61,3mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 57,1mg |
Vitamín E | 3,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Chilli paprička, Cibulka jarní, Cukr třtinový, Džus ananasový, Olej slunečnicový, Rum, Tabasco mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Perlička, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Základní hnědá omáčka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Dušená perlička na ananasu postup přípravy receptu:
1 | Nasolenou a opepřenou perličku opečeme ze všech stran na 2 lžících oleje. Poté zalijeme vývarem a pod poklicí dusíme 30 - 40 minut. |
2 | Na zbylém oleji orestujeme jarní cibulku, chilli papričku a nakrájený ananas. Poté zalijeme ananasovou šťávou a rumem. Celou směs přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Dle chuti přidáme cukr, sůl a pepř. Dochutíme tabascem. Vše zahustíme základní hnědou omáčkou. |
3 | Perličku podáváme s ananasovou omáčkou. |
Poznámka
Základní hnědou omáčku připravíme dle stejnojmenného receptu.