Recept

Řezy z mořského jazyka se žampiony a rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	24131
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Brambory pečené
20 ml	Citronová šťáva
80 g	Máslo čerstvé
600 g	Mořský jazyk
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
80 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
80 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 644 kcal

Kilojoule 2 693kJ

23% Sacharidy 82 g

25% Tuky 19 g

17% Sodík 349 mg

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	71g
Cholesterol	96,0mg
Draslík	2g
Vláknina	26g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory pečené, Citronová šťáva, Rajčata, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mořský jazyk, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řezy z mořského jazyka se žampiony a rajčaty postup přípravy receptu:

1	Filety nakrájíme na menší plátky, posypeme solí a pepřem. Obalíme v mouce a usmažíme z obou stran na pánvi s rozehřátým máslem. Vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
2	Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme jadérek. Nakrájíme je také na plátky. Na stejné pánvi, kde jsme smažili rybu, orestujeme nakrájené žampiony a rajčata.
3	Na talíře upravíme ryby, obložíme plátky žampionů a rajčat, zakapeme citronovou šťávou a pokapeme trochou másla z pánve.
4	Jako přílohu použijeme pečené brambory.