Recept

Rösti s pečenou zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	24136
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

900 g	Brambory
8 ks	Česnek
2 ks	Cibule
2 ks	Cuketa
1 ks	Fenykl čerstvý
20 g	Med včelí
20 ml	Ocet ze šampaňského - Balsamic
50 ml	Olej kukuřičný
80 ml	Olej olivový extra panenský
1 ks	Paprika červená
10 g	Pepř černý mletý
30 g	Pesto
300 g	Rajčata
20 g	Rozmarýn čerstvý
10 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 557 kcal

Kilojoule 2 329kJ

15% Sacharidy 53 g

49% Tuky 37 g

51% Sodík 1 g

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	73,5mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Cuketa, Fenykl čerstvý, Med včelí, Olej kukuřičný, Paprika červená, Rajčata, Rozmarýn čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet ze šampaňského - Balsamic, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Pesto mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rösti s pečenou zeleninou postup přípravy receptu:

1	Ve velké míse smícháme olej, ocet a med. Přidáme papriku pokrájenou na čtvrtiny, cuketu na plátky, cibuli na čtvrtiny, fenykl, rajčata, česnek a rozmarýn. Zeleninu obalíme v marinádě a necháme 1 hodinu odležet.
2	Brambory uvaříme, necháme zchladnout a nahrubo nastrouháme.
3	Zeleninu kromě rajčat a česneku dáme s marinádou do pekáče a pečeme v rozehřáté troubě na 200 °C cca 25 minut. Poté přidáme rajčata a česnek a pečeme dalších 15 minut, až je zelenina měkká.
4	Brambory opepříme a vytvaruje 4 placky, které opékáme cca 6 minut z každé strany dozlatova.
5	Zálivku připravíme z pesta, olivového oleje a vody. Veškeré ingredince promícháme. Na placky navršíme zeleninu a pokapeme zálivkou. Dochutíme solí, pepřem a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Cibule - 2,0 ks	80 kcal	2 g	19 g	0 g	19 g	292 mg	8 mg	3 g	4 IU	0 mg	15 mg	0 mg	46 mg	0 mg
Česnek - 8,0 ks	60 kcal	3 g	13 g	0 g	13 g	160 mg	7 mg	1 g	4 IU	0 mg	12 mg	0 mg	72 mg	1 mg
Brambory - 900,0 g	522 kcal	23 g	112 g	1 g	112 g	3 717 mg	90 mg	23 g	0 IU	2 mg	103 mg	0 mg	270 mg	29 mg
Sůl - 10,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	1 mg	3 876 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 10,0 g	26 kcal	1 g	6 g	0 g	6 g	126 mg	4 mg	3 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pesto - 30,0 g	136 kcal	1 g	4 g	13 g	4 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový extra panenský - 80,0 ml	707 kcal	0 g	0 g	80 g	0 g	1 mg	2 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej kukuřičný - 50,0 ml	442 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	7 mg	0 mg	0 mg
Ocet ze šampaňského - Balsamic - 20,0 ml	22 kcal	0 g	5 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Med včelí - 20,0 g	61 kcal	0 g	16 g	0 g	16 g	10 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Paprika červená - 1,0 ks	22 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	148 mg	3 mg	1 g	2 192 IU	0 mg	89 mg	1 mg	5 mg	0 mg
Cuketa - 2,0 ks	8 kcal	1 g	1 g	0 g	1 g	117 mg	4 mg	0 g	90 IU	0 mg	8 mg	0 mg	7 mg	0 mg
Fenykl čerstvý - 1,0 ks	62 kcal	2 g	15 g	0 g	15 g	828 mg	104 mg	6 g	268 IU	0 mg	24 mg	0 mg	98 mg	1 mg
Rajčata - 300,0 g	54 kcal	3 g	12 g	1 g	12 g	711 mg	15 mg	4 g	2 499 IU	0 mg	38 mg	2 mg	30 mg	1 mg
Rozmarýn čerstvý - 20,0 g	26 kcal	1 g	4 g	1 g	0 g	134 mg	5 mg	3 g	585 IU	0 mg	4 mg	0 mg	63 mg	1 mg