Smažené parmice - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažené parmice
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 24138 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
300 g | Cuketa |
100 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 ml | Olej olivový |
150 ml | Olej rostlinný |
700 g | Parmice |
5 g | Pepř černý mletý |
5 g | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 3g |
---|---|
Cholesterol | 85,8mg |
Draslík | 836,3mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 365,3mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,5mg |
Vitamín E | 5,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cuketa, Olej rostlinný, Parmice, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažené parmice postup přípravy receptu:
1 | Oškrábeme z ryb šupiny, vykucháme je, propláchneme ve studené vodě a osušíme. Odřízněme z cuket stopky, cukety omyjeme a pokrájíme na tyčinky. Tyčinky obalíme v mouce a necháme stranou. Obalíme v mouce i parmy a po várkách je osmažíme v pánvi s dostatečným množstvím oleje po obou stranách dozlatova. |
2 | Mezitím osmažíme v jiné pánvi na olivovém oleji dozlatova i tyčinky pokrájené a v mouce obalené cukety. Hotové parmičky i cukety klademe na savý kuchyňský papír, osolíme je a horké podáváme. |