Rigatoni se sépiemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rigatoni se sépiemi
Rigatoni se sépiemi
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 24147 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 polévková lžíce | Bazalka |
1 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Olej kukuřičný |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika žlutá |
1 špetka | Pepř černý mletý |
400 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
350 g | Sépie |
1 špetka | Sůl |
250 g | Těstoviny Rigatoni |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 40g |
---|---|
Cholesterol | 98,0mg |
Draslík | 620,5mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 70,9mg |
Vitamín E | 1,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Olej kukuřičný, Paprika červená, Paprika žlutá, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sépie, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Těstoviny Rigatoni mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rigatoni se sépiemi postup přípravy receptu:
1 | Gril předehřejeme na středně vysokou teplotu. Papriky dáme na plech na pečení a opékáme je 15 minut na grilu za občasného obracení, dokud jim nezhnědne slupka. Pomocí kleští je poté přeneseme do plastového sáčku a uzavřeme. Jakmile papriky zchladnou, odstraníme z nich opečenou slupku, zbavíme je semen a dužinu nakrájíme nadrobno. |
2 | Na pánvi rozpálíme olej. Přidáme sépiové kroužky a za stálého míchání opékáme 2 minuty. Hotové kroužky odkládáme na talíř. Na pánev přidáme cibuli a česnek a opékáme 5 minut doměkka. Potom přidáme papriky, rajčata, podle chuti chilli koření, zmírníme oheň a omáčku zvolna vaříme 25 minut do zhoustnutí. |
3 | Ve velkém hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu, přidáme těstoviny a vaříme je 8 minut. |
4 | Těsně před podáváním vmícháme do omáčky sépiové kroužky, bazalku, osolíme a opepříme. Prohřejeme 3 minuty. Těstoviny scedíme, upravíme na mísu a přelijeme omáčkou. |