Jednoduchý recept

Řezy z mořského jazyka se sardelovou pastou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	24196
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Brambory pečené
10 ml	Citronová šťáva
75 g	Máslo čerstvé
600 g	Mořský jazyk
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
12 g	Sardelová pasta
80 g	Strouhanka
2 ks	Vejce slepičí
200 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 625 kcal

Kilojoule 2 617kJ

25% Sacharidy 91 g

13% Tuky 10 g

24% Sodík 489 mg

76% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	80g
Cholesterol	199,2mg
Draslík	2g
Vláknina	26g
Vitamín A	158,7mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,0mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory pečené, Citronová šťáva, Strouhanka, Vejce slepičí, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mořský jazyk, Mouka pšeničná hladká T 650, Sardelová pasta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řezy z mořského jazyka se sardelovou pastou postup přípravy receptu:

1	Filety rozkrojíme na 4 plátky, vaříme v rybím vývaru s 1 lžící másla a 1 lžičkou citronové šťávy 12 minut.
2	Uvařené plátky potřeme slabou vrstvou sardelové pasty, zavineme do závitků, obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných vejcích a nakonec obalíme ve strouhance.
3	Usmažíme dozlatova na pánvi s rozehřátými 2 lžícemi másla.
4	Podáváme s pečeným bramborem.