Recept

Čokoládový dort se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	24221
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

60 g	Citronová kůra
100 g	Čokoláda hořká
300 g	Cukr moučkový
2 polévková lžíce	Kakao - prášek
1 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
2 polévková lžíce	Mandle
180 g	Máslo čerstvé
150 g	Samokypřicí mouka
450 g	Sýr Ricotta
2 polévková lžíce	Tuk
3 ks	Vejce slepičí
60 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 665 kcal

Kilojoule 2 784kJ

18% Sacharidy 64 g

54% Tuky 40 g

5% Sodík 91 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	64g
Cholesterol	153,4mg
Draslík	282,2mg
Vláknina	6g
Vitamín A	366,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,7mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Kakao - prášek, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Sýr Ricotta, Tuk, Vejce slepičí, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Samokypřicí mouka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čokoládový dort se sýrem postup přípravy receptu:

1	Smícháme mouku, kakao, kypřicí prášek, máslo, 180 g cukru, tři vejce a vytvoříme těsto. Nalijeme ho do vymazané formy na dort a pečeme čtyřicet minut v předehřáté troubě. Pět minut necháme dort chladnout ve formě, pak ho vyklopíme.
2	Formu umyjeme a znovu vytřeme tukem, vyložíme pečícím papírem, protlačíme do ní sýr, nastrouhanou čokoládu, zbytek cukru, víno, kůru, mandle, ze směsi utřeme pěnu.
3	Korpus nakrájíme na tři vrstvy, mezi ně namažeme náplň a přiklopíme je tak, že vznikne třívrstvý dort. Necháme ho osm hodin v ledničce odležet a podáváme poprášený troškou cukru.