Jednoduchý recept

Hovězí s brokolicí po čínsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	jindrichova1
Hodnost:	Jen se vezu (38%)
ID receptu:	24247
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brokolice
10 stroužek	Česnek
570 g	Hovězí maso zadní
30 ml	Olej sezamový
1 špetka	Pepř bílý
1 kávová lžička	Sezam - semena
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 250 kcal

Kilojoule 1 048kJ

3% Sacharidy 10 g

16% Tuky 12 g

12% Sodík 248 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	66,1mg
Draslík	360,9mg
Vláknina	6g
Vitamín A	1,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	92,3mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Olej sezamový, Pepř bílý, Sezam - semena, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Hovězí maso zadní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí s brokolicí po čínsku postup přípravy receptu:

1	Brokolici nakrájíme na menší kousky. Dáme je na pařák a vaříme v páře do požadovaně měkkosti. Po 7-10 minutách je odložíme stranou.
2	Z hovězího masa odkrájíme přebytečný tuk a maso nakrájíme na malé kousky.
3	Na pánvi wok rozpálíme na mírném plameni 1 lžíci oleje a restujeme česnek dohněda 3-5 minut. Přidáme hovězí maso, sůl, bílý pepř a promícháme. Restujeme dokud nebude hovězí téměř hotové, asi 15-20 minut. Potom zvýšíme plamen a přidáme brokolici a sezamový olej. Restujeme 1-2 minuty nebo dokud nebude maso zcela hotové.
4	Těsně před podáváním rozehřejeme zbývající 1/4 lžíce sezamového oleje na malé pánvi a opražíme sezamová semínka dozlatova, ne více než 1 minutu. Nepřipálit! Přidáme ke směsi a promícháme.