Recept

Vepřové s jehněčím grilované na špízu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	17 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	2 minut

Autor:	kruh
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	24284
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

3 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
300 g	Jehněčí maso
1 ks	Koriandr čerstvý
80 ml	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 polévková lžíce	Petržel - nať
300 g	Vepřová panenka

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 436 kcal

Kilojoule 1 824kJ

2% Sacharidy 7 g

42% Tuky 31 g

9% Sodík 185 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	96,8mg
Draslík	525,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,1mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	713,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Koriandr čerstvý, Paprika mletá sladká, Vepřová panenka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jehněčí maso, Olej olivový, Paprika mletá pálivá, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové s jehněčím grilované na špízu postup přípravy receptu:

1	Omyté jehněčí a vepřové maso nakrájíme na větší kostky.
2	Do misky nalijeme olivový olej a vmícháme do něj najemno nasekanou petrželovou nať, nasekaný čerstvý koriandr a sladkou i ostrou mletou papriku. Cibuli nasekáme najemno a nasypeme do marinády. Oloupané stroužky česneku prolisujeme a také přimícháme do marinády.
3	Kostky masa vkládáme do marinády a necháme přes noc v chladu.
4	Marinované kostky masa druhý den napichujeme na špízy a grilujeme asi 2 minuty.
5	Ihned podáváme.