Recept

Těstoviny v omáčce s čabajskou klobásou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	24299
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Cibule
220 g	Klobása - Čabajka
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
8 ks	Rajčata Cherry
800 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 polévková lžíce	Rajčata sušená sterilovaná
1 ks	Salát hlávkový
0,5 kávová lžička	Sůl
450 g	Těstoviny Penne

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 820 kcal

Kilojoule 3 433kJ

27% Sacharidy 97 g

46% Tuky 34 g

20% Sodík 402 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	96g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	713,3mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	96,6mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Paprika žlutá, Rajčata loupaná (konzervovaná), Rajčata sušená sterilovaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása - Čabajka, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rajčata Cherry, Salát hlávkový, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny v omáčce s čabajskou klobásou postup přípravy receptu:

1	Ve velkém silnostěnném rendlíku na dvou lžících oleje restujeme pokrájenou cibuli. Po zhruba pěti minutách vmícháme na kousky pokrájené papriky, pyré ze sušených rajčat, konzervovaná rajčata i s nálevem, mletou papriku a směs za stálého míchání vaříme. Vmícháme slupky zbavenou klobásu nakrájenou na kolečka, přidáme sůl, pepř, zamícháme a pod poklicí dusíme asi patnáct minut.
2	V mezičase ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na zkus, scedíme a udržujeme v teple.
3	Když je omáčka hotová, vysypeme těstoviny na mísu, promícháme se zbylým olivovým olejem, přelijeme omáčkou, řádně promícháme a zdobíme posekanou petrželkou. Ihned podáváme s listy salátu (můžeme použít i několik druhů) a rozpůlených Cherry rajčat.