Recept

Závitky z mořského jazyka s nádivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	24303
Kategorie:	Maso

Ingredience

Nádivka
20 g	Cibule
50 ml	Mléko polotučné
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
15 g	Sardelová pasta
80 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
20 g	Žampiony čerstvé
Filety
25 g	Máslo čerstvé
600 g	Mořský jazyk
15 ml	Omáčka rybí
2 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
300 ml	Vývar rybí
Příloha
600 g	Brambory pečené

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 604 kcal

Kilojoule 2 525kJ

24% Sacharidy 85 g

15% Tuky 11 g

54% Sodík 1 g

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	81g
Cholesterol	142,1mg
Draslík	2g
Vláknina	25g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,3mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé, Omáčka rybí, Sůl, Vývar rybí, Brambory pečené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Sardelová pasta, Máslo čerstvé, Mořský jazyk, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Závitky z mořského jazyka s nádivkou postup přípravy receptu:

1	Do misky nasypeme strouhanku, mouku, sůl, pepř, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali trochu sardelové pasty a přidáme vejce, nadrobno nakrájené žampiony a cibulku. Dobře promícháme.
2	Filety z ryby rozkrojíme na 4 podlouhlé díly, každý díl osolíme, opeříme a potřeme nádivkou. Zavineme do šneku a zpevníme párátkem.
3	Do hrnce nalijeme rybí vývar, přidáme lžíci másla, vložíme závitky, zakryjeme a dusíme 12 až 15 minut.
4	Závitky rozdělíme na talíře, pokapeme rybí omáčkou a jako přílohu volíme pečené brambory.