Recept

Řezy z mořského jazyka se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24305
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Brambory vařené
20 g	Celer - nať
80 g	Cibule
1 špetka	Cukr moučkový
80 g	Hrášek
80 g	Karotka
40 g	Máslo čerstvé
600 g	Mořský jazyk
2 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel kudrnka
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 376 kcal

Kilojoule 1 572kJ

10% Sacharidy 38 g

14% Tuky 10 g

35% Sodík 694 mg

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	84,0mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,6mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cibule, Cukr moučkový, Hrášek, Karotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Máslo čerstvé, Mořský jazyk, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řezy z mořského jazyka se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Karotku nakrájíme na kolečka, cibulku na kostičky, celerovou nať nahrubo a petrželku posekáme najemno.
2	V rendlíku rozehřejeme lžíci másla, přisypeme zeleninu, ochutíme solí, cukrem a za občasného míchání dusíme na másle 3 minuty. Nyní zalijeme vodou, přisypeme hrášek a vaříme 10 minut. Zeleninu scedíme a vývar z ní si ponecháme.
3	Pekáček vymažeme silnou vrstvou másla, vložíme do něj osolené a opepřené rybí filety, zasypeme vařenou zeleninou, podlijeme vývarem z rendlíku a dáme zapéct. Pečeme ve vyhřáté troubě 15 minut.
4	Podáváme s vařeným bramborem.