Recept

Zelený chřest se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	24315
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

200 g	Anglická slanina
1 polévková lžíce	Balsamico ocet
2 kg	Chřest zelený
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Med akátový
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Petržel - nať
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 298 kcal

Kilojoule 1 248kJ

5% Sacharidy 20 g

29% Tuky 22 g

16% Sodík 317 mg

20% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	26,7mg
Draslík	71,9mg
Vláknina	14,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Balsamico ocet, Cukr krupice, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Máslo čerstvé, Med akátový, Olej olivový, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelený chřest se slaninou postup přípravy receptu:

1	Zelený chřest očistíme a spodní třetinu oloupeme. V hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme sůl, cukr, máslo a chřest v ní vaříme 15 minut.
2	Vyjmeme z hrnce a necháme okapat. Po dvou stoncích chřestu zabalíme do plátku slaniny. Rolky pokládáme na velkou mísu.
3	Opláchneme petrželku, dáme do mixéru, přidáme akátový med, olivový olej a balsamikový ocet. Vše rozmixujeme a omáčku podáváme k chřestovým závitkům.