Recept

Řezy z mořského jazyka s chřestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	24317
Kategorie:	Maso

Ingredience

150 ml	Bešamel
400 g	Brambory pečené
200 g	Chřest bílý
5 ml	Citronová šťáva
60 g	Máslo čerstvé
600 g	Mořský jazyk
2 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
150 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 516 kcal

Kilojoule 2 161kJ

14% Sacharidy 52 g

25% Tuky 19 g

29% Sodík 589 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	92,6mg
Draslík	1g
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,7mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bešamel, Brambory pečené, Chřest bílý, Citronová šťáva, Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mořský jazyk, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řezy z mořského jazyka s chřestem postup přípravy receptu:

1	Chřest nakrájíme na nudličky, vložíme do rendlíku do rozpáleného másla a pár minut podusíme.
2	Do hrnce vložíme filety z ryby, podlijeme trochou vývaru, přidáme lžíci másla a podusíme zakryté 12 minut.
3	Do máslem vymazaného pekáčku vložíme filety, osolíme, opepříme a zakapeme citronovou šťávou. Chřest smícháme s bešamelem, vývarem z ryby z hrnce. Filety v pekáči zalijeme. Zapečeme v troubě 7 minut.
4	Podáváme s pečeným bramborem.