Recept

Polévka s treskou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	165 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	150 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	24337
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

120 g	Brambory
60 g	Celer řapíkatý
1 stroužek	Česnek
30 g	Cibule
200 g	Hrách loupaný
40 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
300 g	Treska aljašská
10 g	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 356 kcal

Kilojoule 1 491kJ

10% Sacharidy 38 g

15% Tuky 11 g

28% Sodík 554 mg

47% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	27,8mg
Draslík	512,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Celer řapíkatý, Česnek, Cibule, Sůl, Treska aljašská, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrách loupaný, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka s treskou postup přípravy receptu:

1	V míse se studenou vodou necháme bobtnat hrách nejméně 24 hodin. Oloupeme cibuli a stroužek česneku a nasekáme je. Omyjeme snítku tymiánu a brambory. Brambory oloupeme, pokrájíme na kusy a zabalíme do vlhké utěrky.
2	V patřičném množství vody vaříme se lžící oleje, celerem, česnekem, cibulí a tymiánem hrách, dokud nebude měkký, což potrvá asi 2 hodiny. Pak přidáme brambory, rajčata a 2 lžíce oleje a vaříme vše ještě další půl hodiny.
3	Po této době přidáme na kusy pokrájenou tresku, polévku osolíme a ještě 30 minut povaříme. Před podáváním vyhodíme snítku tymiánu, zalijeme zbývajícím olejem a je-li třeba, přidáme ještě sůl a pepř.