Recept

Kambala s bramborem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24378
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brambory vařené
5 ml	Citronová šťáva
600 g	Kambala
15 g	Kapary
40 g	Máslo čerstvé
100 ml	Mléko polotučné
140 ml	Omáčka rajčatová
2 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
200 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 342 kcal

Kilojoule 1 433kJ

7% Sacharidy 25 g

17% Tuky 13 g

50% Sodík 1 g

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	86,5mg
Draslík	847,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Citronová šťáva, Kambala, Omáčka rajčatová, Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapary, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kambala s bramborem postup přípravy receptu:

1	Rybu očistíme, vykucháme, naporcujeme na podkovy. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme porce ryby, podlijeme vývarem, přilijeme mléko, zakapeme citronovou šťávou. Osolíme a opepříme. Vaříme odkryté 20 minut.
2	Rajčatovou omáčku smícháme s trochou vývaru z kambaly, přimícháme kapary, porce ryby na talířích přelijeme. Podáváme s vařeným bramborem.