Recept

Pastýřský koláč z hovězího masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	47 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	42 minut

Autor:	jindrichova1
Hodnost:	Jen se vezu (38%)
ID receptu:	24433

Ingredience

10 ks	Cibulka jarní
30 ml	Citronová šťáva
455 g	Hovězí maso mleté
1 špetka	Kmín drcený
1 ks	Květák
28 g	Máslo čerstvé
23 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
90 g	Sýr Čedar

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 244 kcal

Kilojoule 1 023kJ

3% Sacharidy 10 g

19% Tuky 15 g

10% Sodík 203 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	58,6mg
Draslík	742,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	75,8mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Hovězí maso mleté, Kmín drcený, Květák, Sůl, Sýr Čedar mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pastýřský koláč z hovězího masa postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 170 °C nebo na stupeň 3. Zapékací mísu vymažeme 8 ml olivového oleje. V hrnci rozpálíme zbývající 15 ml olivového oleje, 1-2 minuty restujeme mleté hovězí maso. Přidáme mletý kmín, sůl, pepř a restujeme na mírném plameni dalších 15-20 minut, dokud se hovězí nepropeče.
2	Do směsi přidáme najemno nasekanou jarní cibulku a mícháme 2 minuty nebo dokud lehce nezměkne. Hrnec odstavíme ze sporáku a vmícháme citronovou šťávu, kterou jsme si předem vymačkali. Směs dáme do zapékací mísy. Mezitím na páře uvaříme květák doměkka. V kuchyňském robotu rozmixujeme květák s máslem v hladké pyré. Potom pyré rovnoměrně rozetřeme na hotové hovězí. Nahoru nastrouháme sýr.
3	Pečeme 15-20 minut. Můžeme ozdobit petrželkou.