Jednoduchý recept

Sladký pudink s mučenkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	24472
Kategorie:	Pudinky

Ingredience

60 g	Cukr krupice
85 g	Maizena - kukuřičný škrob
1 l	Mléko polotučné
4 ks	Mučenka
450 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 255 kcal

Kilojoule 1 068kJ

12% Sacharidy 45 g

7% Tuky 5 g

0% Sodík 6 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	25,0mg
Draslík	17,7mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Mučenka, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sladký pudink s mučenkou postup přípravy receptu:

1	V misce smícháme maizenu s trochou mléka. Zbylé mléko zahřejeme v kastrolu k bodu varu, přilijeme škrobovou směs a za stálého míchání zvolna zahříváme. Snížíme příkon tepla a 5 minut jen prohříváme bod bodem varu.
2	Odstavíme z plotny a zašleháme cukr.
3	3 mučenky rozpůlíme, lžící vydlabeme semínka a přecedíme. Šťávu vmícháme do pudinku.
4	Pudink rozdělíme do formiček vypláchnutých studenou vodou, na povrch položíme potravinářskou fólii a necháme asi 2 hodiny v chladničce.
5	Při podávání postavíme formičky do horké vody tak, aby bylo ve vodě jen dno. Pudink vyklopíme na talíře a podáváme ozdobený semínky a dužinou ze zbylé mučenky.