Recept

Plněná zelenina po nicesku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	24492
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

6 g	Bazalka
1 stroužek	Česnek
120 g	Cibule
200 g	Lilek
40 g	Mozzarella
24 ml	Olej olivový
2 ks	Paprika červená
2 ks	Paprika zelená
2 špetka	Pepř černý mletý
6 g	Petržel kudrnka
200 g	Rajčata
250 g	Rýže loupaná
30 g	Strouhanka
3 špetka	Sůl
2 ks	Tykev
6 g	Tymián čerstvý
2 ks	Vejce slepičí
200 g	Vepřové maso mleté
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 602 kcal

Kilojoule 2 521kJ

21% Sacharidy 76 g

32% Tuky 24 g

19% Sodík 390 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	76g
Cholesterol	166,6mg
Draslík	1g
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	130,4mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Lilek, Mozzarella, Paprika červená, Paprika zelená, Rajčata, Rýže loupaná, Strouhanka, Sůl, Tykev, Tymián čerstvý, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněná zelenina po nicesku postup přípravy receptu:

1	Papriky rozřízneme napůl, vyjmeme jadřince a opláchneme.
2	Tykve pokrájíme na špalíčky cca 6cm dlouhé, vykrojíme dužinu.
3	Lilek naporcujeme na větší kousky, naskládáme na plech a necháme 30 minut péct při 180°C. Upečené lilky necháme vystydnout a poté vyjmeme změklou dužinu, kterou si odložíme stranou.
4	Uvaříme si rýži dle návodu výrobce.
5	Do velkého hrnce si natočíme vodu a necháme přivést k varu. Ve vařící vodě postupně necháme spařit pokrájené tykve a papriky.
6	60g cibule pokrájíme nadrobno a necháme jí osmahnout na rozpáleném oleji (12ml), přisypeme vařenou rýži, rozmačkané rajče, 1/3 tymiánu, 1/2 petržele, sůl a pepř. Takto připravenou směsí naplníme papriky.
7	Zbylou dužinu z lilků osmahneme na 60g cibule a rozpáleném oleji (12ml), přisypeme strouhanku, utřený česnek, zbytek tymiánu, osolíme a opepříme.
8	Vzniklou směsí naplníme pečené lilky. Nádivku překryjeme plátkem mozzarelly.
9	Mleté maso smícháme s vejci, bazalkou a petrželkou. Vzniklou směsí plníme tykve.
10	Naplněnou zeleninu naskládáme na pečící plech, pokapeme olejem a necháme péct 25 minut při 180°C.