Baklažán s kořeněným máslem ghee - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Baklažán s kořeněným máslem ghee
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | jindrichova1 |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (38%) |
ID receptu: | 24537 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
5 stroužek | Česnek |
1 špetka | Chilli koření mleté |
1 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Kari koření |
2 kávová lžička | Kmín drcený |
14 g | Kořeněné máslo Ghee |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
2 ks | Lilek |
4 ks | Rajčata |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 13g |
---|---|
Cholesterol | 2,0mg |
Draslík | 502,8mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,9mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Kari koření, Kmín drcený, Koriandr mletý, Lilek, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kořeněné máslo Ghee mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Baklažán s kořeněným máslem ghee postup přípravy receptu:
1 | Lilky nakrájíme na tenká kolečka. Posolíme a necháme stát v míse asi 45 minut, aby pustily šťávu. Kousky osušíme a kolečka nakrájíme na čtvrtky. |
2 | Ve velkém hrnci rozehřejeme na mírném plameni máslo a 4-5 minut restujeme nasekaný česnek a cibuli. Přidáme kmín, mletý koriandr, kari a mleté chilli koření. Vmícháme lilek a potom nakrájená rajčata na kousky. |
3 | Vaříme 20-25 minut, dokud není lilek hotový. |
Poznámka
Baklažán - francouzský výraz pro lilek.