Recept

Zeleninová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	24558
Kategorie:	Polévky

Ingredience

2 ks	Brambory rané
1 ks	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
2 ks	Cuketa
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
2 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 531 kcal

Kilojoule 2 222kJ

15% Sacharidy 55 g

384% Tuky 288 g

120% Sodík 2 g

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	33,0mg
Draslík	774,1mg
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,6mg
Vitamín E	3,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Cibule, Cuketa, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory rané, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninová polévka postup přípravy receptu:

1	Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Celer očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cuketu očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
2	V hrnci rozpustíme máslo, přidáme zeleninu a za občasného míchání dusíme 5 minut. Potom přilijeme zeleninový vývar a polévku vaříme na mírném ohni asi 30 minut. Zelenina nesmí být rozvařená.
3	Na závěr polévku osolíme, opepříme, rozdělíme na talíře a podáváme posypanou pažitkou.