Recept

Těstoviny s kuřetem a brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	24577
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

450 g	Brokolice
3 stroužek	Česnek
0,3 kávová lžička	Chilli paprička
450 g	Kuřecí stehna
4 ml	Olej olivový
180 g	Paprika sterilovaná
1 špetka	Pepř černý celý
0,5 kávová lžička	Sůl
20 g	Sýr Parmezán
300 g	Těstoviny Farfalle
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 562 kcal

Kilojoule 2 351kJ

18% Sacharidy 65 g

23% Tuky 18 g

47% Sodík 931 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	96,8mg
Draslík	666,1mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	123,0mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Kuřecí stehna, Paprika sterilovaná, Pepř černý celý, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Olej olivový, Těstoviny Farfalle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s kuřetem a brokolicí postup přípravy receptu:

1	Z kuřecích odřezků, skeletů apod. připravíme kuřecí vývar.
2	V hluboké pánvi na oleji orestujeme drobně pokrájený česnek, přidáme kostky kuřecích stehen, které jsme zbavili kůže a kostí a smažíme, dokud není maso ze všech stran orestované.
3	Poté vsypeme drcené chilli papričky, pepř a sůl a dáme stranou.
4	V mezičase ve větším hrnci vaříme asi 2 minuty v osolené vodě brokolici rozebranou na růžičky. Poté ji vyjmeme a zchladíme ve studené vodě.
5	Ve vodě, ve které jsme vařili brokolici, uvaříme těstoviny, scedíme, přimícháme ke kuřeti spolu se scezenou brokolicí, pokrájenými paprikami bez nálevu a kuřecí vývar. Směs za občasného míchání dusíme, dokud se většina vývaru nevydusí.
6	Podáváme sypané strouhaným parmezánem, ale není to nezbytné.