Recept

Těstoviny s kuřetem a zázvorem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	24578
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Cibule červená
1 ks	Citrony
1 kávová lžička	Cukr krupice
220 g	Kuřecí prsa
4 polévková lžíce	Máslo bylinkové
1 polévková lžíce	Olej olivový
2 ks	Petržel - nať
0,5 kávová lžička	Sůl
350 g	Těstoviny Spaghettini
150 ml	Vývar drůbeží
1 kávová lžička	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 572 kcal

Kilojoule 2 394kJ

20% Sacharidy 71 g

24% Tuky 18 g

14% Sodík 283 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	71g
Cholesterol	35,2mg
Draslík	249,2mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Kuřecí prsa, Máslo bylinkové, Olej olivový, Petržel - nať, Těstoviny Spaghettini, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s kuřetem a zázvorem postup přípravy receptu:

1	Z kuřecích odřezků, skeletů apod. připravíme kuřecí vývar.
2	V hlubokém rendlíku na oleji při nízké teplotě asi pět minut restujeme citronovou kůru pokrájenou na nudličky (trochu necháme ne ozdobu). Poté přimícháme drobně krájený zázvor, cukr, sůl a restujeme. Po dvou minutách vlijeme vývar a vaříme, dokud není vývaru jen polovina.
3	Na pánvi na polovině másla usmažíme kuřecí kousky s drobně posekanou cibulí, až maso zezlátne. Poté maso vsypeme do zázvorové směsi a vaříme. Asi po minutě vsypeme lístky ze dvou svazečků petrželové nati a povaříme další tři minuty.
4	V mezičase ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na zkus a scedíme a necháme v míse na teple. V míse smícháme těstoviny se zbylým máslem, přisypeme kuřecí maso, promícháme a zdobíme odloženými proužky citronové kůry. Ihned podáváme.