Jednoduchý recept

Palačinkový dort s pomerančem a rumem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	24601
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

1 ks	Citrony
50 g	Cukr krupice
150 g	Cukr moučkový
200 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka pšeničná hladká T 650
112 ml	Olej stolní
4 ks	Pomeranče
30 ml	Rum
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

63% Kalorie 1,237 kcal

Kilojoule 5 175kJ

34% Sacharidy 122 g

102% Tuky 76 g

7% Sodík 141 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	77g
Cholesterol	321,0mg
Draslík	477,1mg
Vláknina	16g
Vitamín A	740,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	125,7mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	57,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Cukr moučkový, Olej stolní, Pomeranče, Rum, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Palačinkový dort s pomerančem a rumem postup přípravy receptu:

1	Mouku smícháme se solí, vejci, 450 ml mléka. Dobře promícháme.
2	Postupně vmícháme zbytek mléka, cukr, 100 g rozpuštěného másla a 12 ml oleje.
3	Necháme 60 minut odpočinout.
4	Nastrouháme kůru z jednoho pomeranče, vymačkáme šťávu ze všech pomerančů a citrónu.
5	Zbytek másla necháme v hrnci rozpustit, přilijeme vymačkanou šťávu, přisypeme cukr. Vše necháme vařit.
6	Mezitím usmažíme na oleji palačinky, které po usmažení uchováme na teplém místě.
7	K vařící se šťávě přilijeme rum a přidáme kůru z pomeranče. Vše necháme krátce povařit.
8	Usmažené palačinky klademe na sebe na talíř, každou zalijeme pomerančovým sirupem. Takto vzniklý dort necháme 5 minut zapéct v rozehřáté troubě.