Recept

Kachní stehna s meruňkami, hrozinkami a skořicí

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 95 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 70 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (17%)
ID receptu: 24623

Ingredience

2 ks Cibule
2 polévková lžíce Citronová šťáva
100 g Hrozinky
4 ks Kachní stehna
100 g Meruňky sušené
15 g Máslo čerstvé
4 špetka Pepř černý mletý
170 ml Sherry brandy
1 špetka Skořice mletá
1 kávová lžička Sůl
400 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 732 kcal
Kilojoule 3 061kJ
15% Sacharidy 53 g
35% Tuky 26 g
21% Sodík 425 mg
100% Bílkoviny 56 g

Kachní stehna s meruňkami, hrozinkami a skořicí postup přípravy receptu:

1

Sušené meruňky a hrozinky namočíme do misky s sherry a prozatím odložíme.

2

Omytá o osušená kachní stehna osolíme a opepříme a krátce opečeme na pánvi na másle. Cibule nadrobno nasekáme, přidáme k opečeným stehnům a opět krátce osmahneme. Poté pokrm vložíme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme dozlatova asi 45 minut. Podle potřeby při pečení přiléváme vodu.

3

Sušené ovoce přidáme i se sherry, v níž se máčelo, do pekáče k masu. Vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Poté ochutíme solí a pepřem a dle chuti přidáme citronovou šťávu a skořici.

Poznámka

K sušeným meruňkám a hrozinkám můžeme přidat i další ovoce, např. sušené švestky či nakrájená čerstvá jablka.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept