Empanadas s telecím masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 120 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Empanadas s telecím masem
Celkový čas: | 120 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 70 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 24636 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
3 stroužek | Česnek |
180 g | Cibule |
4 špetka | Kmín celý |
500 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
220 ml | Olej stolní |
2 špetka | Pepř černý mletý |
150 g | Rajčata |
36 g | Strouhanka |
2 špetka | Sůl |
600 g | Telecí pečeně |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 272,0mg |
Draslík | 679,0mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,3mg |
Vitamín E | 1,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Kmín celý, Olej stolní, Rajčata, Strouhanka, Sůl, Telecí pečeně, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Empanadas s telecím masem postup přípravy receptu:
1 | Smícháme mouku s 2 špetkami soli a 200 ml oleje, přidáme 1 vejce a vypracujeme těsto, které necháme 60 minut odležet. |
2 | Rajčata oloupeme, zbavíme jadřinců a získanou dužinu pokrájíme na drobné kostičky. |
3 | Pečené telecí maso umelene, přidáme utřený česnek a nakrájenou cibuli. |
4 | Masovou směs osmahneme na pánvi, přidáme rajčata, osolíme a opepříme, přisypeme kmín. |
5 | Vše necháme dusit 25 minut. |
6 | Do podušené směsi vmícháme strouhanku a necháme vystydnout. |
7 | Těsto rozválíme na pomoučené pracovní ploše, vykrojíme cca 16 koleček, na která dáme vystydlou nádivku, přeložíme na půl a okraje dobře přitiskneme. |
8 | Kapsy potřeme rozšlehaným vejcem a necháme péct při 190 °C cca 25 minut. |