Salát z hřebenatkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát z hřebenatkami
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 24776 |
Kategorie: | Saláty |
Ingredience
25 g | Cukr třtinový |
150 g | Hrášek |
450 g | Hřebenatka |
25 ml | Ocet vinný |
1 ks | Okurky nakládané |
1 špetka | Pepř cayenský |
50 g | Protlak rajčatový |
50 g | Salát Polníček |
250 ml | Smetana 12% (konzumní) |
20 g | Tabasco |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 16g |
---|---|
Cholesterol | 62,1mg |
Draslík | 489,1mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,5mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 63,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr třtinový, Hrášek, Hřebenatka, Ocet vinný, Okurky nakládané, Pepř cayenský, Tabasco mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Protlak rajčatový, Salát Polníček, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát z hřebenatkami postup přípravy receptu:
1 | K varu přivedeme 250 ml osolené vody, povaříme hrášek, scedíme a odstavíme. Do hrnce nalijeme vinný ocet, 120 ml vody, přisypeme cukr a povaříme. Přidáme maso hřebenatek a necháme asi 5 minut lehce vařit, vyjmeme, necháme okapat, nakrájíme na malé kousky a necháme stranou. |
2 | Připravíme omáčku - ušleháme dotuha smetanu a vmícháme rajčatový protlak, tabasco a cayenský pepř. Přidáme na velmi malé kostičky nakrájenou okurku, zlehka vmícháme hrášek a maso z mušlí. |
3 | Necháme v chladničce 30 minut odležet. Salát rozdělíme na lastury hřebenatek, ozdobíme polníčkem a podáváme. |
Poznámka
Servírujeme s čerstvou bagetou a suchým bílým vínem.