Krémová polévka s česnekem a rolkami z lososa - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krémová polévka s česnekem a rolkami z lososa
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 24788 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
150 g | Česnek |
25 ml | Citronová šťáva |
200 g | Losos uzený |
50 g | Máslo čerstvé |
50 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
75 ml | Olej olivový |
15 g | Pepř černý mletý |
15 g | Sůl |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
50 ml | Víno bílé |
1 l | Vývar drůbeží |
200 g | Zakysaná smetana |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 20g |
---|---|
Cholesterol | 259,3mg |
Draslík | 522,7mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,0mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 15,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Losos uzený, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Víno bílé, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krémová polévka s česnekem a rolkami z lososa postup přípravy receptu:
1 | Smícháme nasekaný česnek, olej a citrónovou šťávu, ochutíme solí a pepřem a tuto hmotu naneseme na plátky uzeného lososa. Rybu zavineme a příčně napíchneme na špejli, případně spíchneme párátkem. |
2 | V hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme moukou, kterou zlehka osmahneme. Podlijeme vývarem a necháme asi 10 minut povařit. Přidáme nasekaný česnek a vše rozmixujeme. Vmícháme víno a zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Odebereme trochu polévky a v ní rozmícháme žloutky. Vše nalijeme zpět do hrnce, ale již nevaříme. |
3 | Polévku rozdělíme do talírů a vložíme do ní lososové rolky. |