Recept

Mořské plody na červeném víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	kruh
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	24810
Kategorie:	Jednohubky, Kanapky, Tapas

Ingredience

1 ks	Bageta
2 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
170 g	Krevety tygří - loupané
500 g	Mušle v nálevu
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř cayenský
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
2 ks	Rajčata
255 g	Sépie
160 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 585 kcal

Kilojoule 2 446kJ

16% Sacharidy 56 g

17% Tuky 13 g

105% Sodík 2 g

104% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	186,0mg
Draslík	1g
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bageta, Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Citrony, Pepř cayenský, Rajčata, Sépie, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Mušle v nálevu, Olej olivový, Petržel - nať, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mořské plody na červeném víně postup přípravy receptu:

1	Krevety omyjeme, sépie opláchneme a nakrájíme na kolečka. Obojí necháme okapat. Česnek prolisujeme a také odložíme.
2	Rajčata necháme asi na 30 sekund spařit ve vroucí vodě, poté je oloupeme, odstraníme semínka a rajčata nakrájíme na kostičky.
3	Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na pánvi na rozehřátém oleji. Když cibulka zesklovatí, přidáme k ní krevety, sépie a nakládané mušle. Směs mořských plodů krátce osmahneme.
4	Přilijeme víno a vmícháme rajčata, rajčatový protlak, prolisovaný česnek, chilli a pepř. Za občasného míchání dusíme 15 minut.
5	Petrželovou nať nasekáme najemno. Když jsou mořské plody podušené, přimícháme k nim petrželku a pokrm ještě 3 minuty podusíme.
6	Podáváme rozložené na plátcích bagety a ozdobené kolečky citronu.