Špízy z ďasa s pikantní marinádou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Špízy z ďasa s pikantní marinádou
Špízy z ďasa s pikantní marinádou
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | nos |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 24817 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
150 g | Bazalka |
150 g | Kopr čerstvý |
50 g | Med včelí |
1 kg | Mořský ďas |
120 ml | Ocet vinný |
100 ml | Olej olivový |
4 ks | Paprika zelená |
5 g | Pepř černý mletý |
6 ks | Rajčata |
50 g | Sezam - semena |
5 g | Sůl |
100 ml | Whisky |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 26g |
---|---|
Cholesterol | 62,5mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 112,7mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Kopr čerstvý, Med včelí, Mořský ďas, Ocet vinný, Paprika zelená, Rajčata, Sezam - semena, Sůl, Whisky mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Špízy z ďasa s pikantní marinádou postup přípravy receptu:
1 | Smícháním všech ingrediencí připravíme marinádu. Očištěného ďasa nakrájíme na kostičky, promícháme s marinádou a necháme 1-2 hodiny v chladu odležet. Rybí kostky vyjmeme z marinády a napícháme na špízové jehly, marinádu rozdělíme na poloviny. Očištěné papriky rozpůlíme a potřeme olivovým olejem. Na gril klademe společně špízy i půlky paprik, za stálého potírání marinádou opékáme. Ryby dozlatova, papriky dohněda. |
2 | Zbytek marinády vložíme do kastrůlku, přidáme čerstvou nahrubo nasekanou bazalku a pozvolna 2 minuty provaříme. Dochutíme solí a pepřem a naplníme do polovin paprik. |
3 | Na talíři podáváme špízy s polovinami plněných paprik ozdobené bazalkovými snítkami. |
Poznámka
Jako přílohu můžeme podávat bagetu.