Recept

Mořský vlk pečený s kiwi a citrony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24826
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Citrony
4 ks	Kiwi
20 g	Maizena - kukuřičný škrob
30 g	Máslo čerstvé
1 kg	Mořský vlk
30 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 439 kcal

Kilojoule 1 836kJ

6% Sacharidy 22 g

27% Tuky 20 g

35% Sodík 701 mg

81% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	124,0mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	112,7mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Mořský vlk, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kiwi, Maizena - kukuřičný škrob, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mořský vlk pečený s kiwi a citrony postup přípravy receptu:

1	Jedno kiwi a jeden citrón nakrájíme na kolečka. Rybu očistíme, vykucháme, odstraníme šupiny. Vnitřek osolíme, opepříme a vložíme kolečko citrónu a kiwi. Po jedné straně ryby uděláme 3-4 hlubší zářezy, které střídavě vyložíme kolečky kiwi a citrónu, pokrájenými na čtvrtiny. Rybu vložíme do vymazaného pekáčku, ovocem nahoru, pokapeme olejem a pečeme 30 minut pří 180 °C.
2	Oloupeme a nakrájíme zbylá kiwi na kousky a odstraníme většinu semínek. 2-3 minuty povaříme, necháme okapat a rozmixujeme. Kaši vložíme do kastrůlku s rozehřátým máslem, zahustíme maizenou, přidáme šťávu z citrónu, osolíme a při mírné teplotě krátce povaříme.
3	Omáčku rozprostřeme na servírovací tác, na ni položíme pečenou rybu a ozdobíme plátky citrónu.