Recept

Plněný chňapal s rajčaty a koriandrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24828
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

30 g	Česnek
1500 g	Chňapal červený
250 g	Cibulka jarní
250 g	Koriandr čerstvý
80 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
750 g	Rajčata
5 g	Sůl
150 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 627 kcal

Kilojoule 2 622kJ

5% Sacharidy 19 g

34% Tuky 26 g

41% Sodík 825 mg

139% Bílkoviny 78 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	138,8mg
Draslík	2g
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,8mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Koriandr čerstvý, Rajčata, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chňapal červený, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněný chňapal s rajčaty a koriandrem postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 220 °C. Do čisté ryby uděláme z každé strany 3-4 zářezy, osolíme a opepříme. Rybu vložíme do vymazaného pekáčku.
2	Po dvou lžících nasekané cibulky a koriandru odložíme na ozdobu. Rajčata, cibulky, koriandr a česnek smícháme, osolíme a opepříme. Polovinou směsí naplníme rybu a zbytek nasypeme nahoru. Rybu podlijeme vínem a za občasného přelévání šťávou pečeme 20-30 minut, dle velikosti ryby.
3	Na podnosu přelijeme vypečenou šťávou a posypeme nasekanou cibulkou a koriandrem.