Recept

Závitky z jazyka s krevetovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24839
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

25 ml	Citronová šťáva
100 g	Krevety tygří - loupané
25 g	Máslo čerstvé
600 g	Mořský jazyk
30 g	Pažitka
5 g	Pepř bílý
1 špetka	Šafrán
1 ks	Šalotka
40 g	Strouhanka
5 g	Sůl
200 ml	Víno portské
250 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 464 kcal

Kilojoule 1 940kJ

6% Sacharidy 23 g

27% Tuky 20 g

38% Sodík 750 mg

67% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	138,3mg
Draslík	861,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,0mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Pažitka, Pepř bílý, Šalotka, Strouhanka, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Máslo čerstvé, Mořský jazyk, Šafrán, Víno portské mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Závitky z jazyka s krevetovou náplní postup přípravy receptu:

1	Filety z jazyka pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Krevety se strouhankou a zakysanou smetanou rozmixujeme. Vmícháme nadrobno nasekanou pažitku a nádivku ochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem. Filety namažeme nádivkou a zavineme.
2	V hrnci zahřejeme máslo, zesklovatíme nadrobno nasekanou šalotku, ochutíme šafránem a krátce zpěníme. Zalijeme portským vínem, provaříme, přidáme smetanu a 2 minuty povaříme. Závitky vložíme do hrnce a přikryté necháme 6-8 minut táhnout.
3	Podáváme s mladými dušenými zelenými fazolkami.