Recept

Platýz s citrusovými plody

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marsalka
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	24882
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
96 ml	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
400 g	Platýz - filety
150 g	Pomeranče
80 g	Rajčata
2 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 381 kcal

Kilojoule 1 596kJ

5% Sacharidy 17 g

34% Tuky 25 g

10% Sodík 199 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	48,0mg
Draslík	488,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Platýz - filety, Pomeranče, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Platýz s citrusovými plody postup přípravy receptu:

1	Rajčata omyjeme a oloupeme slupky. Vyjmeme jádřince a dužinu pokrájíme na drobné kousky. Přendáme do hrnce, přidáme nadrcený česnek a 12 ml olivového oleje a necháme dusit doměkka.
2	Citrusy zbavíme slupek a pokrájíme na srpečky, odkapávající šťávu zachytíme do misky. Přidáme k ní mouku, osolíme, opepříme a ve vzniklé směsi obalíme omyté ryby.
3	Zbytek oleje necháme rozehřát na pánvi a osmažíme na něm maso. Během smažení ještě přilijeme trochu šťávy z citrusů.
4	Rybu servírujeme na rajčatové omáčce s oblohou z citrusů.