Recept

Brambory s parmezánem a plátky slaniny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24916
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

80 g	Anglická slanina
1300 g	Brambory rané
5 g	Muškátový oříšek
20 ml	Olej stolní
30 g	Petržel - nať
20 g	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 428 kcal

Kilojoule 1 791kJ

18% Sacharidy 66 g

24% Tuky 18 g

116% Sodík 2 g

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	24,9mg
Draslík	119,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Muškátový oříšek, Olej stolní, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory rané, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory s parmezánem a plátky slaniny postup přípravy receptu:

1	Brambory podélně rozpůlíme, zalijeme vodou a mírně osolíme. Přivedeme k varu a vaříme cca 10 minut. Scedíme a necháme okapat.
2	V mělké misce smícháme parmezán, muškátový oříšek a petrželku. Ve směsi obalíme kousky brambor, přebytečnou směs oklepeme.
3	Na pekáč nalijeme trochu oleje a dáme na 10 minut do trouby předehřáté na cca 200 °C. Do pekáče naskladáme brambory a dáme do trouby. Pečeme 30 minut. Brambory jednou obrátíme.
4	Na brambory rozložíme slaninu a necháme 15 minut zapéct. Osušíme přebytečný tuk a podáváme.