Recept

Lososové kostky s pórkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	24936
Kategorie:	Maso

Ingredience

20 g	Kopr čerstvý
500 g	Losos - filety
5 g	Maizena - kukuřičný škrob
40 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
500 g	Pórek
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
5 g	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
100 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 508 kcal

Kilojoule 2 124kJ

7% Sacharidy 24 g

37% Tuky 28 g

34% Sodík 679 mg

65% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	335,3mg
Draslík	777,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,3mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	67,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kopr čerstvý, Losos - filety, Sůl, Vejce slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maizena - kukuřičný škrob, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lososové kostky s pórkem postup přípravy receptu:

1	Očištěný pórek nakrájíme na 1-2 cm široká kolečka. Rozehřejeme olej a při mírné teplotě na něm necháme pórek zesklovatět. Přidáme víno, osolíme a opepříme. Necháme 10 minut podusit a víno částečně odpařit. Našlehaná vejce smícháme se smetanou a s maizenou. Lososa
2	nakrájíme na menší kostky.
3	Podušený pórek vložíme do zapékací misky, rozložíme na něj kostky lososa a zalijeme smetanovou směsí. V předehřáté troubě na 200 °C zapečeme 15-20 minut. Dozdobíme nasekaným koprem.