Recept

Těstoviny s olihní v rajčatové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	24941
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Majoránka
6 polévková lžíce	Olej olivový
350 g	Olihně
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
0,5 kávová lžička	Sůl
220 g	Těstoviny Penne
150 ml	Víno červené
250 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 524 kcal

Kilojoule 2 191kJ

15% Sacharidy 56 g

18% Tuky 13 g

24% Sodík 479 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	53g
Cholesterol	203,9mg
Draslík	553,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,1mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Majoránka, Olihně, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Těstoviny Penne, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s olihní v rajčatové omáčce postup přípravy receptu:

1	Z kuřecích odřezků, skeletů apod. připravíme kuřecí vývar.
2	V hlubokém rendlíku na oleji při nízké teplotě smažíme cibuli pokrájenou na kolečka, až cibule změkne. Zhruba po pěti minutách přidáme očištěnou a na nudličky nakrájenou oliheň, kuřecí vývar a vaříme asi tři minuty. Poté přidáme nakrájená rajčata i s nálevem, rajský protlak, víno, majoránku, bobkový list, osolíme a opepříme. Směs vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
3	V mezičase ve větším hrnci zhruba tři minuty vaříme v osolené vodě těstoviny, scedíme a vmícháme do omáčky. Vaříme, až jsou těstoviny na zkus.
4	Před podáváním vyjmeme bobkový list a omáčku zdobíme posekanou petrželkou.