Špenátová barbouillade - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Špenátová barbouillade
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | Marsalka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (27%) |
ID receptu: | 24956 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
1000 g | Baby špenát |
500 g | Brambory |
2 stroužek | Česnek |
60 g | Cibule |
10 g | Fenyklová semínka |
50 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Šafrán |
1 kávová lžička | Sůl |
4 ks | Vejce slepičí |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 28g |
---|---|
Cholesterol | 245,3mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 21g |
Vitamín A | 25g |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 341,2mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Baby špenát, Brambory, Česnek, Cibule, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Fenyklová semínka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Špenátová barbouillade postup přípravy receptu:
1 | Omyjeme listy špenátu a necháme je chvíli spařit ve vařící, osolené vodě. |
2 | Cibuli zbavíme slupek a pokrájíme, necháme jí osmahnout na rozpáleném oleji. |
3 | Brambory oloupeme a pokrájíme na tenká kolečka. Společně se špenátem přidáme ke smažící se cibuli. Přisypeme všechno koření, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek. |
4 | Přilijeme 1 l vařící vody a přiklopené poklicí vaříme cca 40 minut do vyvaření veškeré vody. |
5 | K uvařené směsi přidáme rozklepnutá, nerozšlehaná vejce a ihned podáváme. |