Recept

Pečené kořeněné kuře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	25016
Kategorie:	Maso

Ingredience

1200 g	Kuře
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
40 ml	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
100 ml	Víno bílé
250 ml	Voda pitná
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 844 kcal

Kilojoule 3 529kJ

2% Sacharidy 7 g

82% Tuky 61 g

20% Sodík 408 mg

103% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	245,0mg
Draslík	597,0mg
Vláknina	701,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,9mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	52,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kuře, Olej rostlinný, Skořice mletá, Sůl, Víno bílé, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené kořeněné kuře postup přípravy receptu:

1	Očištěné a omyté kuře rozčtvrtíme, osolíme a okořeníme pepřem, zázvorem a skořicí. Porce zprudka opečeme na oleji v pekáčku, podlijeme trochou vody a dáme péct do trouby. Během pečení kuře podléváme zálivkou připravenou smícháním smetany, vína a mouky.
2	Vhodnou přílohou jsou opékané brambory nebo dušená rýže.