Jednoduchý recept

Smažená treska se zakysanou smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	25083
Kategorie:	Maso

Ingredience

40 ml	Citronová šťáva
100 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
800 g	Treska aljašská
1 ks	Vejce slepičí
50 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 296 kcal

Kilojoule 1 238kJ

3% Sacharidy 11 g

13% Tuky 10 g

33% Sodík 657 mg

70% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	147,8mg
Draslík	871,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	203,7mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,5mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Sůl, Treska aljašská, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažená treska se zakysanou smetanou postup přípravy receptu:

1	Filety z tresky pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme, obalíme v hladké mouce a přebytečnou mouku sklepneme.
2	V talíři dobře promícháme smetanu s vajíčkem, v pánvi rozehřejeme máslo, rybí porce protáhneme vajíčkem se smetanou a v horkém másle po obou stranách 3-4 minuty opékáme.