Recept

Ledová okurková polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	25103
Kategorie:	Studené polévky

Ingredience

2 ks	Avokádo
2 stroužek	Česnek
3 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
250 g	Jogurt bílý
1 špetka	Kmín římský
250 ml	Mléko - podmáslí
2 ks	Okurka salátová
1 špetka	Pepř cayenský
4 ks	Ředkvička
1 špetka	Sůl
1 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 447 kcal

Kilojoule 1 868kJ

14% Sacharidy 51 g

32% Tuky 24 g

64% Sodík 1 g

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	12,6mg
Draslík	1g
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,1mg
Vitamín E	4,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Kmín římský, Okurka salátová, Pepř cayenský, Ředkvička, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko - podmáslí, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ledová okurková polévka postup přípravy receptu:

1	Okurky omyjeme, oloupeme a rozkrojíme podélně na poloviny. Zbavíme jader a dužinu nakrájíme na kousky. Avokáda překrojíme napůl, zbavíme pecek a dužinu vydlabeme lžící.
2	Oloupeme cibuli a nadrobno ji nakrájíme. Česnek oloupeme a stroužky překrojíme napůl. Spolu s avokádem a okurkami je ručním ponorným mixérem rozmixujeme na pyré.
3	Do směsi přidáme zeleninový vývar, citronovou šťávu, jogurt a podmáslí a vše osolíme a okořením cayenským pepřem a římským kmínem. Polévku dáme na 1 hodinu vychladnout do chladničky.
4	Očistíme ředkvičky a nakrájíme je na plátky. Polévku rozdělíme do talířů a podáváme zdobenou plátky ředkviček.